لیپوئیدوز
متن کامل مقاله اینجا کلیک کنید
سندرم کبد چرب
بیماری کبد چرب ناشی از افزایش مقدار چربی در جیره غذایی می باشد.
تجمع رنگدانه چربی نامحلول در ماکروفاژها، سلولهای کوپفر، سلولهای پارانشیم کبدی، طحال و کلیه.
بالا بودن ميزان كربوهيدرات‌ها يا چربی جيره غذائی بخصوص در فصل سرد و در نتيجه عدم تعادل جيره عامل اصلی بروز اين عارضه است همچنين كمبود رتينول ، كولين و بيوتين جيره ممكن است به اين عارضه منتهی شود . با اصلاح جيره غذائی و افزودن ويتامين E می توان اين بيماری را درمان كرد.
نشانه‌های اين بيماری شامل :
تيرگی رنگ ، اگزوفتالمی يك و دو طرفه و ادم سراسری در بدن.
ماهی به طور دائم در سطح آب باقی مي‌ماند.
كبد حالت تورم داشته و رنگ پريدگی آن مشهود است.
رنگ آبششها از قرمز پررنگ به كم‌رنگ تبديل می شود.
این کبد ها به رنگ زرد و متورم هستند و گاهی به صورت لکه دار دیده می شوند.
سطح برش در کبد، چرب می باشد و یک غشاء نازک از روغن هنگامی که سطح برش کبد با سطح آب تماس پیدا کند آشکار می گردد.
قطرات چربی داخل سلولی به صورت گرد یا بیضی شکل مشاهده می شوند.
شدت سندرم کبد چرب باید در ارتباط با مقادیر چربی داخل سلولی تشخیص داده شود. مقدار کم از قطرات چربی مجاز و قابل قبول می باشد.
شرایط پاتولوژیک : مقادیر زیاد قطرات چربی در سیتوپلاسم اکثر سلول های کبد در یک لوب کبدی
اختلال در عملکرد کبد = اختلال عمل کلیه = تجمع آب در بدن و ادم
وقتی چربی جیره بیش از 18 تا 20 درصد و چربی هم از نوع اشباع باشد باید میزانش را کاهش داد.
افزودن کولین به جیره به همراه کاهش چربی، به ماهی در سوخت و ساز داخل سلولی چربی کمک می کند.
قزل آلاهای آب سرد معمولا به سختی چربی های اشباع را هضم و جذب می کنند. این چربی ها روده آنها را مسدود کرده و از دفع مدفوع جلوگیری می کند و تلفات زیادی ایجاد می کند.
چاقی در ماهیان با جیره حاوی چربی بالا معمول است.
به طور طبیعی با یک تغذیه خوب باید یک لایه خارجی آشکار از چربی در بافت های چربی اطراف سکوم، روده ها، طحال و معده ذخیره شود.
بعضی جیره های تجاری حاوی بیش از 18 درصد عصاره اتری یا چربی منعقد شده است که بازده اضافه وزن را بالا می برند و اکثر این اضافه وزن بافت چربی می باشد.
